コトリ2号です。冷蔵庫に残った野菜を使うためには何を作ればよいか、いろいろ考えましたが、皿うどんにしました。とりあえず何でも炒めてあんかけにすればいいので、非常に汎用性の高い、残り物に優しいひと皿になりました。

ただ、またしても少し量を多めに作りすぎました。ひとり飯は、材料の量のコントロールがやっぱり難しいですね。あらかじめ秤で材料の重さを量って200gぐらい？に収まるようにすればいいのかもしれません。皿うどんはまだあと3食分あります。毎日まったく同じ具だと代わり映えがしないので、なにかしら工夫はしていきたいところです。